衛生管理現地指導

当協会では、ＨＡＣＣＰ認定加速化支援センター（代表機関：一般社団法人大日本水産会）の構成員として、農林水産省補助事業「令和5年度農林水産物・食品輸出促進対策事業のうち輸出環境整備推進事業（HACCP認定加速化支援事業）」に係る「産地関係者（生産者、荷受業者、仲買業者等）を対象とした現地指導」行っております。
我が国の水産業の成長産業化に向け、水産物輸出の拡大や販売先のニーズに対応した商品を供給するため、水産物のフードチェーンに対応したＨＡＣＣＰの導入および一般衛生管理の向上に努めていく必要があります。そこで、産地関係者（生産者、荷受業者、仲買業者等）を対象に現場に対応したHACCPや一般衛生管理を中心とした現地指導を行います。現地指導の実施に係る専門家の派遣等に必要な経費（専門家旅費、専門家手当、役務費等）は、当センターから1/2以内が補助されます。
この現地指導を活用して、産地における品質・衛生管理の徹底と向上を図り、安全・安心な水産物の流通促進に役立つ取り組みにつなげてください。

昨年度の産地関係者を対象とした品質・衛生管理の講習会・研修会及び現地指導の実績は下記よりご覧いただけます。