全国各地の海から、新鮮で、衛生的な水産物を届ける産地市場を目指しましょう。

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新型コロナウイルス対策に関するお知らせ

【参考】水産物の産地市場における新型コロナウイルス感染症対策マニュアル「ひな型」(海洋水産システム協会)
https://www.ichiba-qc.jp/pdf/ref_coronavirus.pdf

新型コロナウイルス感染症の予防対策(農林水産省)
https://www.maff.go.jp/j/saigai/n_coronavirus/attach/pdf/ncv_guideline-4.pdf

新型コロナウイルス対策「食品産業(市場関係者含む)のみなさまへ」(農林水産省)
https://www.maff.go.jp/j/saigai/n_coronavirus/pdf/gl_shoku_PR.pdf

食品産業事業者(市場関係者含む)の従業員に新型コロナウイルス感染者が発生した時の対応及び事業継続に関する基本的なガイドライン(農林水産省)
https://www.maff.go.jp/j/saigai/n_coronavirus/pdf/gl_syo.pdf

新型コロナウイルス対策「漁業者のみなさまへ」(水産庁)
https://www.maff.go.jp/j/saigai/n_coronavirus/pdf/gl_gyo_PR.pdf

漁業者に新型コロナウイルス感染者が発生した時の対応及び事業継続に関する基本的なガイドライン(水産庁)
https://www.maff.go.jp/j/saigai/n_coronavirus/pdf/gl_gyo.pdf

新型コロナウイルス感染症に対する感染管理 (国立感染症研究所)
https://www.niid.go.jp/niid/images/epi/corona/2019nCoV-01-200319.pdf



食品衛生法の改正に伴うHACCPに沿った衛生管理の制度化(2020年6月施行)

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書(厚生労働省)
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000179028_00003.html

【魚介類競り売り営業】(産地市場向け)
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000650427.pdf

【卸売市場 水産物卸売業】 (消費地市場向け)
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000605282.pdf

【卸売市場 水産物仲卸業】 (産地仲買業者含む)
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000605286.pdf

【卸売市場 水産物小売業】
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000605290.pdf

HACCPに沿った衛生管理の制度化に関するQ&A
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000635886.pdf